户田惠梨香出生于日本兵库县神户市滩区，念幼稚园时期，经历神户发生的“阪神大地震”。受到喜欢电玩的父兄影响，小学一年级开始玩《魔法气泡》。2004年，16岁的她开始独自到东京从事演艺行业。

2006年，她出演《死亡笔记》时只有18岁，10年过去了，户田惠梨香少了当初那股稚气，多了一份成熟女人该有的韵味。

户田惠梨香，1988年8月17日出生，身高：163cm，三围：B75 / W57 / H78。因为父亲是少林寺拳术导师的缘故？所以户田惠梨香从小就跟着父亲学习「少林寺拳法」，在2006年的漫改日剧《辣妹掌门人》当中就可以见到她展现许多上段踢腿动作。

刚出道时，户田惠梨香是以平面模特儿身份活跃于各大杂志，曾在漫画周刊《Weekly Young Jump》所举办的「全国女子高中生制服Collection 2003」中受赏。2005年，还担任「第26回JVC赞助甲子园高校棒球赛海报」的模特儿。当然，在这段期间里，户田惠梨香也拍摄了不少的写真集与Image Video（写真录像），试图发挥聚集人气的效果。

在少女时期，户田惠梨香就参与过不少戏剧的演出，只可惜配角居多。直到2006年，她在电影《死亡笔记本》中扮演弥海砂一角造成话题后，才跃身为家喻户晓的演员。不过有好的机会，也得靠本身实力去掌握。户田惠梨香细腻的情感表现极为出色，而且还肯牺牲形象，所以她曾在2009年凭借《流星之绊》荣获「第59回日剧学院赏最佳女配角奖」，2011年又以《SPEC～警视厅公安部公安第五课 未详事件特别对策系事件簿～》荣获「第67回日剧学院赏最佳女主角奖」，也逐渐奠定她一线女星的地位。